おもてなしにもおすすめ！
セロリとミートボールのトマトクリーム煮

手順

1. 1

   セロリは筋を取り除き5mmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。マッシュルームは半分に切る。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、セロリ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、端によせる。

4. 4

   じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   マッシュルームを加えてさっと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

6. 6

   ★を加えて混ぜる。ふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で8分煮る。