DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!

セロリとミートボールのトマトクリーム煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    607kcal

  • 費用目安

    700前後

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セロリ入りミートボールは食感を活かしてアクセントに!セロリの葉も一緒に煮込んで風味豊かなトマトクリーム煮にしましょう♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    セロリは筋を取り除き5mmの角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。マッシュルームは半分に切る。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、セロリ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら中火で焼き、端によせる。

  4. 4

    じゃがいもを加えて焼き色がつくまで炒める。

  5. 5

    マッシュルームを加えてさっと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  6. 6

    ★を加えて混ぜる。ふたをし、じゃがいもがやわらかくなるまで弱火で8分煮る。

レビュー

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  • エリこぞう

    うんうん、美味しい♪ ジャガイモが無かったでペンネ添え、彩りが地味だったので、ブロッコリ入れつてみました^ ^

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