DELISH KITCHEN

あとを引く辛さ！

サーモンのピリ辛みそスープ

4.1

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)

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    300円前後

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ご飯と一緒に食べたくなるサーモンのピリ辛みそスープのご紹介です。キムチの辛さにサーモンの脂とみそを合わせて、マイルドな辛さに仕上げました♪体を温めたい時におすすめのスープです！

材料 【2人分】

  • サーモン[切り身]1切れ
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • キムチ50g
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • ごま油小さじ1
  • ラー油小さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水400cc

手順

  1. 1

    サーモンは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で熱し、サーモンを入れて焼き色がついたら裏に返し、両面に焼き色をつける。

  3. 3

    ☆、キムチ、もやしを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、弱火で1〜2分煮る。火を止めてみそを溶かし入れ、沸騰する直前まで温める。

  4. 4

    器に盛ってラー油をかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます

  • あんず

    5倍でつくる。 絹豆腐 3丁使う。

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このレシピの作成者

栗田真大

パンならお任せ！

調理師免許、パンコーディネーター

DELISH KITCHENで唯一の男性フードスタイリストです！調理・製菓学校卒業後、都内のブーランジェリーに就職し製パン技術を学び、腕を磨きました。その後、集団給食(保育園)などで調理を経験しました。DELISH KITCHENでは「食べた人が笑顔になれる美味しいパン」を目指して日々パンレシピを考案しています！

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