DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る!
基本の筍の炊き込みご飯

4.2

調理時間

60

費用目安

300前後

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シンプルなたけのこと油揚げの炊き込みご飯のレシピです。 薄めの味付けでたけのこの旨味が引き立ちます。たけのこは、大きめに切って食感を出すのがおすすめ♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

    64.5g

  • 脂質

    1.9g

  • たんぱく質

    7.1g

  • 糖質

    62.9g

  • 塩分

    1.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分(3合炊き炊飯器)】

  • 米(吸水済み)1合
  • たけのこ[水煮] 100g
  • 油揚げ 1/2枚(10g)
  • 適量
  • ☆調味料
  • 75cc
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/4

手順

  1. 1

    たけのこは横半分に切り、繊維に沿って縦に薄切りにする。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にたけのこ、油揚げ、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

  3. 3

    具と煮汁を分けて冷ます。

  4. 4

    炊飯器の内釜に米、煮汁、水を1合の目盛りまで入れてさっと混ぜ、米を平らにならす。たけのこ、油揚げをのせて広げ、通常炊飯する 。

  5. 5

    炊き上がったら全体をさっくりと混ぜる。

    ポイント

    お好みで木の芽を添えて召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

  • Q

    めんつゆを使えますか?

    A

    風味が変わりますがお使いいただけます。調味料を、酒大さじ1/2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2〜1にし、味を見ながら調整してお作りください。 2倍濃縮タイプなど濃縮倍数違いはこちら をご確認ください。

  • Q

    白だしでも作れますか?

    A

    風味が変わりますがお作りいただけます。和風顆粒だし、みりん、塩の代わりに白だし大さじ1/2から味を見ながら調整してください。 ※白だしは製品によって塩分量に違いがあります。

  • Q

    油揚げなしで作る場合、他に合う食材はありますか?

    A

    油揚げはなしでもお作りいただけます。油揚げの代わりに鶏肉を使ったレシピはこちら でご紹介しています。

  • Q

    土鍋で炊くレシピを知りたいです。

    A

    土鍋で炊くレシピはこちら をご参照ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ジラフ

    他の方のコメントを見て、調味料をほぼ倍投入 美味しくできました!
  • あすこ

    にんじんも少し入れてレシピどおりの調味料で作りました。 タケノコを10分煮たところで蓋をあけたら煮汁がすっかりなくなっていてびっくり。 確かに薄味ですけどタケノコご飯だからこのくらいのやさしいかんじで良いのかなと思いました。
  • かつ

    とても簡単に美味しくできました!
  • のんちゃん

    美味しい⤴️⤴️やっぱり旬ですね~👍😋

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