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しっとり食感♪

レンジでさつまいもチーズケーキ

オーブンがないご家庭でもレンジで作ることができるケーキレシピをご紹介♪生地もミキサーを使って簡単に作ることができます。さつまいもの優しい甘さでほっこり癒される味わいです!

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    373kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm耐熱皿1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱皿にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、1枚分は1cm角に切る(仕上げ用)。残りは皮を厚めにむく(生地用)。水にさらして水気を軽く切る。

  3. 3.

    耐熱容器にさつまいも(生地用)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4〜5分やわらかくなるまで加熱する。粗熱をとる。

    TIPS

    さつまいもはよく洗い、水気を拭きとったものを使用してください。レンジ加熱後、さつまいもが固い場合は追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。

  4. 4.

    ミキサーに3、クリームチーズ、砂糖、生クリーム、牛乳を入れ、卵を割り入れて撹拌する。ホットケーキミックスを加えてなめらかになるまで撹拌する。

  5. 5.

    耐熱皿に流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜7分加熱する。ラップをしたまま3分程おき、粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める(ケーキ)。

    TIPS

    加熱時間は使用する耐熱皿によって前後します。目安として、ゆるい生地がなくなるまで30秒ずつ調整しながら追加で加熱して下さい。加熱ムラができる場合は途中で取り出し、耐熱皿を180℃回転させて入れ直し、再度加熱して下さい。

  6. 6.

    さつまいも(仕上げ用)、水(分量外:大さじ1)を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、2〜3分加熱する。ラップをしたまま冷ます。

    TIPS

    レンジ加熱後、さつまいもが固い場合は追加で30秒ずつ加熱して様子を見てください。残った

  7. 7.

    ケーキにホイップクリームをしぼり、6、黒いりごまをのせる。

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