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    大根おろしでさっぱり!

    なすとししとうのおろし焼き浸し

    なすも多めの油で焼くことで、旨味が増してジューシーに! おろしでさっぱり! 冷やして食べても美味しいです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      299kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • なす 2本
    • ししとう 4本
    • 大根 1/5本
    • ごま油 大さじ4
    • ☆つけ汁
    • 和風顆粒だし 小さじ1
    • 300cc
    • しょうゆ 大さじ2
    • 砂糖 小さじ2
    • 大さじ1
    • 唐辛子(輪切り) 小さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすはヘタを切り縦半分に切ってから、皮目に格子状に切り込みを入れる。大根はすりおろす。

    2. 2.

      フライパンにごま油を入れて熱し、なすとししとうを入れて弱火でなすが柔らかくなるまで焼く。

    3. 3.

      鍋に☆の調味料を入れて沸かし、耐熱容器に入れ、焼いたなす、ししとうと大根おろしを入れて冷ます。