DELISH KITCHEN

大根おろしでさっぱり!

なすとししとうのおろし焼き浸し

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    299kcal

  • 費用目安

    300前後

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なすも多めの油で焼くことで、旨味が増してジューシーに! おろしでさっぱり! 冷やして食べても美味しいです!

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • ししとう 4本
  • 大根 1/5本
  • ごま油大さじ4
  • ☆つけ汁
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 300cc
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り縦半分に切ってから、皮目に格子状に切り込みを入れる。大根はすりおろす。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、なすとししとうを入れて弱火でなすが柔らかくなるまで焼く。

  3. 3

    鍋に☆の調味料を入れて沸かし、耐熱容器に入れ、焼いたなす、ししとうと大根おろしを入れて冷ます。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • el

    サラダ油でも十分美味い!ごま油大さじ4はコスト高い^^;
  • Cony

    つゆ、醤油、砂糖のような濃い味ではなく、さっぱり優しい味で家族から良い評判もらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • マハロン

    油を控えたくて、 なすはレンジで少しチンしてから炒めました 作り置きにしましたが、確かに冷やして食べると美味しかった!

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