じっくり焼いて♪
米なすの焼き浸し

手順

1. 1

   大根はすりおろして水気を切る。米なすはへたを取り、ピーラーで皮をしま目にむき、6等分に切る。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて弱火で熱し、米なす、ししとうを入れる。ししとうは両面さっと焼いて器に取り出し、米なすはしんなりするまで5分程焼く。米なすを裏に返してサラダ油(大さじ1)を加えて5分程焼く。

4. 4

   器に米なすとししとうを並べ、大根おろし、おろししょうがをのせ、2をかける。