DELISH KITCHEN

じっくり焼いて♪

米なすの焼き浸し

4.0

(3件)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    160kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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やわらかくてとろっとジューシー!大根おろしとしょうがでさっぱりといただけます。おつまみにもおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 米なす1本
  • ししとう 4本
  • 大根 4cm(120g)
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc

手順

  1. 1

    大根はすりおろして水気を切る。米なすはへたを取り、ピーラーで皮をしま目にむき、6等分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて弱火で熱し、米なす、ししとうを入れる。ししとうは両面さっと焼いて器に取り出し、米なすはしんなりするまで5分程焼く。米なすを裏に返してサラダ油(大さじ1)を加えて5分程焼く。

  4. 4

    器に米なすとししとうを並べ、大根おろし、おろししょうがをのせ、2をかける。

レビュー

4.0

(3件)

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