DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. 豚肉
    4. 豚ひき肉
    5. 驚くほどジューシー!肉詰め揚げなすの香味だれ

    驚くほどジューシー!

    肉詰め揚げなすの香味だれ

    まるごと揚げることで、ひき肉のうまみがぎゅっと凝縮!ジューシーななすと、香り高いたれが絶妙にマッチして、ごちそう感のあるメニューに。

    このページの情報をLINEでシェアできます。
    このページの情報をPinterestでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      568kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【なすを切り、たれと肉だねを作る】 なすはへたのつけ根のやや下に、ぐるりと切り込みを入れてがくをむく。へたのほうを3cmほど残し、反対側から十字に切り込みを入れる。香味中華だれの材料を混ぜる。 肉だねの材料を練り混ぜる。

    2. 2.

      【なすに肉だねを詰める】 なすの切り込みの内側に片栗粉を薄くまぶす。肉だねを1/4量ずつはさんで上からかるく押さえ、切り込みのすきままで肉だねが詰まるように整える。

    3. 3.

      【なすを揚げる】 フライパンにサラダ油を高さ2cmくらいまで入れ、中温に熱する。2のなすを並べ入れて、ときどき返しながら7分ほど揚げ、油をきる。器に盛り、香味中華だれをかける。

    関連カテゴリー

    夏の旬野菜 なす