1. トロッとなすが美味しい!なすの肉詰め焼き

トロッとなすが美味しい!

なすの肉詰め焼き

なすと相性の良いひき肉を使用したレシピです!豚肉の旨味が染み込んだジューシーな一品。お好みでソースをかけてお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    197kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    にんにくの芯が気になる場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とす。上から5mm厚さのところを水平に切り落とし、皮から5mm内側をスプーンでくりぬく。切り落とした部分と、くりぬいた中身は7~8mm角に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、2の刻んだなす、にんにくを入れ、中火で玉ねぎがしんなりとするまで炒める。豚ひき肉加えて、ひき肉の色が変わるで炒め合わせる。

  4. 4.

    3にケチャップ、塩、こしょうを加えて味をととのえる(肉だね)。

  5. 5.

    くり抜いたなすに肉だねを詰める。天板にアルミホイルをしいてのせ、ピザ用チーズをかける。

    TIPS

    なすが倒れる場合は、アルミホイルを軽く丸めて下にしき、固定させましょう。

  6. 6.

    トースターで5~6分焼き、チーズに焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせて、なすがしんなりとするまで3~4分焼く。

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