DELISH KITCHEN
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全粒粉で作る♪

ジンジャーシロップがけパンケーキ

全粒粉やきび砂糖を使用したこだわりパンケーキ。ジンジャーシロップをかければ、いつもとひと味違った大人のパンケーキになります♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    648kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ☆ジンジャーシロップ
  • しょうが 50g
  • きび砂糖40g
  • はちみつ大さじ1
  • ★生地
  • 全粒粉150g
  • きび砂糖30g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 1個
  • 無調整豆乳150cc
  • 菜種油(生地用)大さじ2
  • 焼く用油
  • 菜種油(焼く用)小さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがはすりおろす。

  2. 2.

    【ジンジャーシロップ】鍋にしょうが、きび砂糖、はちみつを入れ、ときどき混ぜながら弱火で5分程煮る。

  3. 3.

    【生地】ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えて混ぜ合わせる(卵液)。

  4. 4.

    別のボウルに全粒粉、卵液を入れて軽く混ぜ、豆乳を加えて混ぜる。ベーキングパウダー、菜種油を加えてさらに混ぜる。

  5. 5.

    フライパンに菜種油の1/4量を入れ、薄く伸ばして弱火で熱し、生地の1/4量を入れて焼き色がつくまで弱火で4分程焼く。裏返してさらに2分程焼いて火を通す。同様に計4枚焼く。

  6. 6.

    器に盛り付けて、ジンジャーシロップをかける。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。甘みの感じ方が異なるため、レシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

レビュー

(1件)

-
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  • もえぴ
    生地だけ作りました。 全粒粉独特の風味が感じられるので苦手な人はいるかもしれませんが、手軽に全粒粉の栄養が摂れて良いです。

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