ボリューム満点！
おから麻婆豆腐
調理時間
約30分
カロリー
344kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おからが入る分、いつもよりひき肉も少なめ。おからが全体をまとめてマイルドになるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです！
手順
1
豆腐は2cm角に切る。ねぎ、にんにくはみじん切りにする
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わってぽろぽろになったら、ねぎ、にんにくのみじん切り、おろししょうがを加えて1〜2分炒め合わせ、豆板醤を加えて全体がなじむまで炒める
3
☆を加え、煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。豆腐を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で1〜2分煮る。
4
水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜ、生おからを加えて混ぜ合わせてひと煮し、ごま油を回し入れる
よくある質問
- Q
生おからはおからパウダーへ代用できますか？
A代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください
レビュー
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- おからでボリュームアップでき、おいしくいただきました。最後、おからの水分をとばしておくとべちゃっとならないと思います。
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