DELISH KITCHEN

ボリューム満点!

おから麻婆豆腐

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    344kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おからが入る分、いつもよりひき肉も少なめ。おからが全体をまとめてマイルドになるので、辛いのが苦手な方にもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豆腐は2cm角に切る。ねぎ、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わってぽろぽろになったら、ねぎ、にんにくのみじん切り、おろししょうがを加えて1〜2分炒め合わせ、豆板醤を加えて全体がなじむまで炒める

  3. 3

    ☆を加え、煮立ったらふたをして、弱火で10分煮る。豆腐を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして弱火で1〜2分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで混ぜ、生おからを加えて混ぜ合わせてひと煮し、ごま油を回し入れる

よくある質問

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください

レビュー

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(

)

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  • デリ

    おからでボリュームアップでき、おいしくいただきました。最後、おからの水分をとばしておくとべちゃっとならないと思います。

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