紅生姜がアクセント♪
キャベツと豚こまのかき揚げ
キャベツを使った、ボリューム満点なかき揚げのご紹介です。油と相性の良いキャベツは甘さが引き立ち、紅生姜の風味で飽きずに食べられます。
- 調理時間 約30分
カロリー
612kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キャベツは7〜8mm幅に切る。
2.
豚肉は小さめの一口大に切り、酒をふり揉み込む。
3.
ボウルに豚肉、キャベツ、紅生姜を入れひと混ぜし、天ぷら粉(大さじ2)を加えて混ぜる。
4.
別のボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
5.
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、4のたねの1/4量を木べらにのせて箸で形をととのえ、すべらせるように入れる。表面が固まったら裏返し、ほんのり色づき、カラッとするまで揚げる。同様に計4つ揚げる。
6.
器に盛り、中濃ソースを添える。
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