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紅生姜がアクセント♪

キャベツと豚こまのかき揚げ

キャベツを使った、ボリューム満点なかき揚げのご紹介です。油と相性の良いキャベツは甘さが引き立ち、紅生姜の風味で飽きずに食べられます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    612kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは7〜8mm幅に切る。

  2. 2.

    豚肉は小さめの一口大に切り、酒をふり揉み込む。

  3. 3.

    ボウルに豚肉、キャベツ、紅生姜を入れひと混ぜし、天ぷら粉(大さじ2)を加えて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

  5. 5.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、4のたねの1/4量を木べらにのせて箸で形をととのえ、すべらせるように入れる。表面が固まったら裏返し、ほんのり色づき、カラッとするまで揚げる。同様に計4つ揚げる。

  6. 6.

    器に盛り、中濃ソースを添える。

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揚げ物