DELISH KITCHEN

紅生姜がアクセント♪

キャベツと豚こまのかき揚げ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    612kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    33.5g

  • 脂質

    45.8g

  • たんぱく質

    13.4g

  • 糖質

    31.1g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キャベツを使った、ボリューム満点なかき揚げのご紹介です。油と相性の良いキャベツは甘さが引き立ち、紅生姜の風味で飽きずに食べられます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは7〜8mm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は小さめの一口大に切り、酒をふり揉み込む。

  3. 3

    ボウルに豚肉、キャベツ、紅生姜を入れひと混ぜし、天ぷら粉(大さじ2)を加えて混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、4のたねの1/4量を木べらにのせて箸で形をととのえ、すべらせるように入れる。表面が固まったら裏返し、ほんのり色づき、カラッとするまで揚げる。同様に計4つ揚げる。

  6. 6

    器に盛り、中濃ソースを添える。

レビュー

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  • もなか

    紅生姜好きにはたまらない

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