ホクホクこっくり！
さつまいもと鶏肉のクリーム煮
調理時間
約30分
カロリー
500kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
50.3g
脂質
23.5g
たんぱく質
20.5g
糖質
45.1g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さつまいもの優しい甘み♪ ごろごろ具材で食べ応えたっぷり！ ごはんも進む一品に仕上げました♪
手順
1
さつまいもは、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る。5分程水にさらし、水気を切る。玉ねぎは、皮をむいて縦半分に切る。切り口を下にして縦に1cm幅に切る。
2
ほうれん草は、耐熱容器にのせふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にとり水気を切り、食べやすい大きさに切る。
3
鍋にサラダ油を入れ熱し、鶏肉を皮目から入れ焼き色がつくまで中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4
さつまいもを加え更に3分程炒め、バターを入れて溶けたら薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで1分程炒め、水を加えてふたをして弱火で5分程煮る。
5
☆を加えて混ぜてふたをし、とろみがつくまで弱めの中火で5分程煮る。
6
ほうれん草を加えてさっと火が通るまで1分程煮込む。器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
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- 最高でした♡ ほうれん草の代わりにいんげんで。
ぴんくふぇありー
２人分として作りました。牛乳を250㏄、薄力粉→米粉、バター→無塩バター、コンソメを減らし気味で自分好みの味付けにしました。天才か❗と思うくらい超美味しいクリームソースでした✨さつまいもが甘くてほっこり❤️冬の食卓にピッタリなレシピでした👍レシピ通りに刻みパセリをのせましたが、ほうれん草のグリーンが入っているので、彩りとしてはなくてもOKだと思います😊はるるん
簡単でとても美味しくできました！さつまいもも少し煮込み時間を長くすればチンなしでいい感じにできてました。色だけ、レシピのような白ではなくなりましたが、とてもおいしかったです。ピクサー
さつまいもが固かったのでやや長めに煮ました。 しめじも入れて、ボリュームをさらに出しました。こっくりして美味しかったです^_^
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くろ