レンジでお手軽♪
なすと厚揚げのレンジミルフィーユ
調理時間
約20分
カロリー
452kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
8.8g
脂質
35.1g
たんぱく質
19.8g
糖質
5.6g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なす、厚揚げ、豚バラ薄切り肉を1枚ずつ重ねてレンジでチン♪あっという間にお箸が止まらないボリュームおかずが完成します！綺麗な盛り付けで食卓も華やかになります。
手順
1
なすはへたを切り落とし、横5mm幅の薄切りにする。水にさらし、水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2
厚揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油をふきとる。横半分に切り、縦8mm幅に切る。
3
豚肉は5cm幅に切る。
4
耐熱皿になす、厚揚げ、豚肉の順に1枚ずつ少しずつ重ねながら並べる。
ポイント
直径25cmの耐熱皿を使用しています。
5
酒、ごま油をまわしかけ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで8分ほど、肉に火が通るまで加熱する。取り出してラップをしたまま2分おく。
6
中央に大葉をのせ、ポン酢しょうゆをまわしかける。
レビュー
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- 美味しかったです。 あった材料なので量は変えて、長茄子1本と厚揚げ1個(切ったら各24切)、豚バラは250g程のしゃぶしゃぶ用なので5cm幅に折り畳んで使いました。 お皿に並べている時は「お皿に入りきらないか⁉︎並べるのも手間かかるし面倒くさいメニューにしちゃったなぁ」って少し思いましたが、さほど時間はかかりませんでした。 それさえやっちゃえば後はレンチンするだけなので、これでこの美味しさならOKです。 お肉はこれ位多めがいい！ おかずにボリュームが欲しい時は厚揚げで、ボリュームいらない時は厚揚げ無しでも美味しいと思います。
のんこ