DELISH KITCHEN

レンジでお手軽♪

なすと厚揚げのレンジミルフィーユ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なす、厚揚げ、豚バラ薄切り肉を1枚ずつ重ねてレンジでチン♪あっという間にお箸が止まらないボリュームおかずが完成します!綺麗な盛り付けで食卓も華やかになります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、横5mm幅の薄切りにする。水にさらし、水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    厚揚げはキッチンペーパーではさんで余分な油をふきとる。横半分に切り、縦8mm幅に切る。

  3. 3

    豚肉は5cm幅に切る。

  4. 4

    耐熱皿になす、厚揚げ、豚肉の順に1枚ずつ少しずつ重ねながら並べる。

    ポイント

    直径25cmの耐熱皿を使用しています。

  5. 5

    酒、ごま油をまわしかけ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで8分ほど、肉に火が通るまで加熱する。取り出してラップをしたまま2分おく。

  6. 6

    中央に大葉をのせ、ポン酢しょうゆをまわしかける。

レビュー

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(

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  • のんこ

    美味しかったです。 あった材料なので量は変えて、長茄子1本と厚揚げ1個(切ったら各24切)、豚バラは250g程のしゃぶしゃぶ用なので5cm幅に折り畳んで使いました。 お皿に並べている時は「お皿に入りきらないか⁉︎並べるのも手間かかるし面倒くさいメニューにしちゃったなぁ」って少し思いましたが、さほど時間はかかりませんでした。 それさえやっちゃえば後はレンチンするだけなので、これでこの美味しさならOKです。 お肉はこれ位多めがいい! おかずにボリュームが欲しい時は厚揚げで、ボリュームいらない時は厚揚げ無しでも美味しいと思います。

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