ささみなすの梅キムチ

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除き、ラップで包んで600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱して火を通す。取り出してラップをしたまま粗熱をとる。

2. 2

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って水にさらして水気を切り、ラップに包んで600Wのレンジで3分加熱し、そのまま粗熱をとる。

   ポイント

   なすの大きさによって加熱時間は調整を行ってください。

3. 3

   梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。キムチは食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ボウルに梅干し、キムチを入れ、ささみ、なすを食べやすい大きさにさきながら加える。全体を混ぜ合わせ、塩を加えて味をととのえる。