DELISH KITCHEN

簡単オシャレに♪

じゃがいもエッグガレット

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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静岡県浜松市の男爵いも「三方原馬鈴薯」を使ったレシピをご紹介! 皮が薄く、風味豊かな味わいを活かした味付けに仕上げました♪ 5月〜7月に旬を迎える期間限定です!ぜひお試しください♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2

    じゃがいもは皮つきのまま薄切りにする。

    ポイント

    じゃがいもに芽がある場合は取り除きましょう。今回は水にさらさず使用するので、変色を防ぐ為にも切ったらすぐに焼きましょう♪

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を少しずつ重ねながら円状になるように入れ、塩、こしょうをふる。中央にベーコンを入れ、こんがりするまで中火で炒めて取り出す。

  4. 4

    じゃがいもは時々フライ返しで抑えながら2分程度焼き、皿などを使って上下を返し、塩、こしょうをふる。中央に卵を割り入れてふたをして白身に火が入るまで弱火で2分程度蒸す。

  5. 5

    ふたを取り、じゃがいもにこんがり焼き色がつくまで中火で2分程度焼く。

  6. 6

    器に5を盛り、ベーコンをのせてパセリをちらす。お好みでケチャップ、付け合わせを添える。

レビュー

4.5

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  • ぽんぬふ

    余ったじゃがいもで作ってみました。意外と簡単でしかも見た目もキレイなのでまた作ってみたいと思います!

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