DELISH KITCHEN

ごはんもすすむ!

レタスとささみの中華蒸し

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    214kcal

  • 費用目安

    500前後

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薬味を効かせて食欲そそる1品に仕上げました!たくさんのレタスも蒸すことでかさが減り、たっぷり食べられます。豆板醤の量で、お好みの辛さに調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは斜めに5mm幅に切り、細切りにする。酒、塩こしょうをふる。

  2. 2

    レタスは一口大に切る。にんじんは5mm幅の斜め薄切りにし、細切りにする。しょうがはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  3. 3

    ボウルにしょうが、にんにく、細ねぎ、☆を入れてよく混ぜる(タレ)。

  4. 4

    フライパンにレタスを半量入れ、ささみ、にんじんの半量を広げ入れる。もう一度繰り返す。水(分量外:大さじ3)をふり、ふたをして中火にかける。ふつふつとしてきたら肉に火が通るまで3〜4分蒸す。

  5. 5

    器に盛り、タレをかける。

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