【たらの簡単レシピ】フライパンでふっくら♪人気アレンジ30選
作成日: 2025/02/01
更新日: 2026/05/27
フライパンでパパッと簡単に作れる、たらの人気レシピをご紹介します！
ほっこり優しい和風から、華やかでおしゃれな洋風、さらに食欲をそそる中華やピリ辛の韓国・エスニック風まで、気分に合わせて選べる多彩なアレンジが大集結。
どんな味付けにもよく合う大満足のおかずばかりで、毎日の献立やおもてなしにぴったりの一皿がきっと見つかります♪
ピックアップレシピ
188kcal
約10分
235kcal
約15分
439kcal
約20分
【おすすめ】
ふっくら、しっとり！たらの魅力を最大限に引き出した、人気のレシピをまとめました。ガツンとご飯が進む「甘辛竜田揚げ」や、シンプルな「ムニエル」など、作ってみたくなる一皿をご紹介。フライパンひとつでパパッと作れる、大満足のラインナップです♪
食欲そそる風味！
シンプルなタラのムニエル定番のタラのムニエルのレシピをご紹介♪ご飯にもパンにも合う一品です！粉を使い分けることによって好みの食感に仕上げることができます。薄力粉は軽い食感に、強力粉に置きかえるとカリッとした食感に仕上がります。
ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソースさっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪
止まらない美味しさ！
たらの甘辛竜田揚げたらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪
フライパンで作る！
タラとしめじのバターホイル蒸しタラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介！フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます！
トマト缶レシピ！
たらのトマト煮込み東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ にんにくを効かせたソースに仕上げました！トマトで煮ることでさっぱりとした味わいに。ワインなどを添えてお召し上がりください。
さっと作れる！
たらときのこのフライパン蒸したらときのこのフライパン蒸しのご紹介です。ふわっとしたタラに風味豊かなバター醤油が絡み、お箸が止まらなくなります♪ソースににんにくを加えてアレンジするのもおすすめです。
【和風】
親しみやすい定番の味から、ひと工夫した和風レシピまでご紹介します。さっぱりと味わう「南蛮漬け」や、香ばしい香りが食欲そそる「バターしょうゆムニエル」など、定番からアレンジまで勢揃い。今晩のメインおかずにぜひ作ってみてください♪
食欲そそる香り！
たらのバターしょうゆムニエル淡白なたらを使ってしっかり味付け♪バターしょうゆの香りが食欲そそり、ご飯に合うおかずになること間違いなしです！夕食の献立にぜひ作ってみてください。
甘酸っぱさがおいしい♪
白身魚の南蛮漬けねぎのシャキッとした食感とさっぱりとした南蛮酢が食べやすい一品です。今回、魚は人気のタラを使用しましたが、アジやサバ、イワシでも同じようにお作りいただけます。お好きな魚でお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
ふんわり香る♪
たらとキャベツの塩バター蒸したらとキャベツを使った塩バター蒸しをご紹介！たらに塩バターがよく染みてごはんがすすみます♪忙しいときにもパパッと作れます！晩ごはんにいかがでしょうか？
とろっとあつあつ♪
たらとチンゲン菜のうま煮たらをメインにした中華風のうま煮をご紹介します♪とろっとしたあんがあつあつでごはんに乗せて食べると絶品です☆うどんや中華麺とも合うのでぜひお試しください♪
上品な仕上がり♪
タラとなすの揚げ浸し淡白なタラは揚げることで香ばしく仕上がります♪トロっとした食感の揚げなすがたまりません。白だしのやさしい味わいにホッとする一品です！白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
あっさり！旨味引き立つ♪
タラと白菜の酒蒸しタラの旨味が白菜に染みて相乗効果！フライパンで蒸すだけのお手軽料理です！あっさりと食べられるので柑橘系の絞り汁をかけるのもおすすめです！
染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。 たっぷりと入るしょうががポイントです！たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください！
旨みたっぷり！
たらの煮付け旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい！ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。
ボリューム満点！
タラの竜田揚げピリ辛ねぎソースピリ辛ねぎソースがやみつきになる、タラの竜田揚げのご紹介です。大きめに切った野菜を入れた食べ応えのある一品！ごはんがすすむタラの竜田揚げを今晩のおかずにいかがでしょうか？
【洋風】
バターやチーズのコクを活かした、華やかな洋風アレンジを集めました！香ばしく焼き上げた「白ワインバターソースのソテー」や、サクふわ食感の「たらのカツレツ」など、バラエティ豊かなラインナップ。普段の夕食にはもちろん、ワインを添えたおもてなしにも最適です♪
ワインのお供に！
白身魚ソテーの白ワインバターソース鯛の切り身で作る絶品ソテー♪鯛を香ばしく焼いたら一度取り出し、同じフライパンで白ワインとバターのソースを作ります。にんにくの風味も加わったソースにのせて盛りつければ、ワインにもよく合う一品の完成です！
シンプルにいただく♪
白身魚のポワレフライパンで表面をカリッと焼き上げるポワレのご紹介です。今回は手軽なタラを使用しました。皮に薄く薄力粉をまぶし、低温でゆっくり焼き上げましょう。タラの他に鯛や下平目、スズキなどがおすすめです♪意外と簡単に作れます。
フライパンで簡単！
たらとブロッコリーのクリーム煮淡白な白身のタラはクリームソースと相性バッチリ！ブロッコリーの代わりに小松菜やほうれん草で作ってもおいしく召し上がれます♪
サクッ！ふわぁ！
たらのカツレツサクサクの衣と相性ぴったり！たらの揚げ物！ たらの旨味が衣の中から溢れてきます。 あじやさばに変えても美味しくできますよ♪
さっぱりコクうま！
たらとパプリカのバターぽん酢ソテーあっという間にできちゃうスピード一品！ パプリカが食卓に彩りを添えます！ あと一品欲しい時にいかがでしょうか♪
素材の旨味を活かして！
たらと彩り野菜のコンソメ蒸したらのプリッとした美味しい味をしっかり楽しめる！ いろんなお野菜で色どりよく！ さっぱりしたものが食べたい方にオススメです！
華やかなのに簡単！
はまぐりのアクアパッツァイタリアの定番魚料理！ 魚介の旨味を生かしたスープは味も香りも抜群！ スズキやキンメダイなど、他の魚に変えてもおいしくできますよ♪
おもてなしにも♪
タラのレモンハーブ蒸しレモンとハーブの香りがさわやか！タラは蒸すことでしっとりふっくら仕上がります。パーティーやおもてなしにぜひお試しください♪
【中華・韓国風・エスニック風】
スパイスを効かせた一品や、甘酸っぱい味付けでアレンジしたメニューをご紹介します♪とろりとしたあんが絡む「中華風甘酢あんかけ」から、体の芯から温まるピリ辛の「海鮮チゲ」までバリエーション豊富。いつもとひと味違う美味しさに、お箸が止まらなくなること間違いなしです！
野菜たっぷり♪
タラの中華風甘酢あんかけタラを使った彩り鮮やかな中華風甘酢あんかけをご紹介します♪タラは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることであんとよく絡み、お箸が止まらないおいしさです。
ご飯の進む味！
ピーマンとたらの甘酢炒めふっくらと焼いたたらに甘酢が絡んだ炒め物レシピのご紹介♪食べ応えもしっかり！ピーマンはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう。甘酢でさっぱりと召しあがれる一品です。
フライパンで簡単鍋！
海鮮チゲ魚介は火を通しすぎるとかたくなるので、食材を入れる順番がポイントです！お好きな野菜でお作りできますが、火の通りやすい食材を使用したり、切り方を工夫しましょう。
甘辛で美味しい♪
たらのコチュジャン煮淡白な味わいのたらがコチュジャンの甘辛味とよく合う！付け合わせの野菜はねぎや春菊、いんげんなどに代えても◎是非、お試しください！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
サクッと！
タラのカレー風味焼き淡白な白身とカレーの相性は抜群！ご飯がすすむおかずとして、食卓やお弁当で大活躍します。他の白味魚で作ってもおいしいですよ♪タラに塩を振っておくのは臭み取りのほか、加熱した時に旨味を閉じ込める効果もあります。
揚げ焼きでさっくり♪
たらのパクチーソースがけパクチーをたっぷりと使った、パクチー好きの方必見のレシピです！たらは揚げ焼きにすることで食感もよく、パクチーソースともよく絡みます。お肉やサラダにかけてもおいしい万能なソースです♪
食欲そそる♪
タラのカレームニエルカレーとチーズの最強コンビ！粉チーズのおかげで香ばしさとコクをアップします♪他の白身魚でもお試しいただけます。
