【たらの簡単レシピ】フライパンでふっくら♪人気アレンジ30選
作成日: 2025/01/31
更新日: 2026/10/21
フライパンで簡単に作れる、たらの人気レシピをご紹介します！
バターしょうゆやトマト、甘酢あんなどで仕上げるおかずを、焼く・蒸す・煮る・揚げ焼きの調理法別にまとめました。
淡白でクセのない身はどんな味付けにも合うので、その日の献立に合わせて選んでみてくださいね♪
ピックアップレシピ
188kcal
約10分
272kcal
約15分
200kcal
約20分
193kcal
約30分
【おすすめ】
どれを作ろうか迷ったら、まずはここから選んでみましょう！ごはんにもパンにも合う定番のムニエルや、ねぎのシャキッとした食感がアクセントの南蛮漬けなどをそろえました。主菜にぴったりの一品を、夕食の献立に加えてみませんか♪
食欲そそる風味！
シンプルなタラのムニエル定番のタラのムニエルのレシピをご紹介♪ご飯にもパンにも合う一品です！粉を使い分けることによって好みの食感に仕上げることができます。薄力粉は軽い食感に、強力粉に置きかえるとカリッとした食感に仕上がります。
甘酸っぱさがおいしい♪
白身魚の南蛮漬けねぎのシャキッとした食感とさっぱりとした南蛮酢が食べやすい一品です。今回、魚は人気のタラを使用しましたが、アジやサバ、イワシでも同じようにお作りいただけます。お好きな魚でお試しください♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
食欲そそる香り！
たらのバターしょうゆムニエル淡白なたらを使ってしっかり味付け♪バターしょうゆの香りが食欲そそり、ご飯に合うおかずになること間違いなしです！夕食の献立にぜひ作ってみてください。
フライパンで作る！
タラとしめじのバターホイル蒸しタラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介！フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます！
止まらない美味しさ！
たらの甘辛竜田揚げたらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪
【焼き物・炒め物】
和食にも洋食にも合わせやすいおかずがそろっています！さっぱりとしたレモンバターソースで食べるムニエルや、ごはんが進むカレー風味の一品などをピックアップしました。魚焼きグリルを使わずに作れるので、後片付けも楽ですよ♪
ふんわり香る♪
たらのムニエルレモンバターソースさっぱりとした上品な味のレモンバターソースが美味しい「たらのムニエル」の作り方を紹介します。たらは塩が振られていない「生たら」を使用してください。酒を加えて蒸し焼きにするので、ふっくら柔らかく仕上がります♪
フライパンでふっくら！
たらの塩焼きたらの塩焼きをフライパンで作るレシピです。たらに塩をふり、あとはフライパンで焼くだけ♪身がやわらかいたらもフライパンなら身崩れしにくく、グリルで焼くより手軽です！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
シンプルにいただく♪
白身魚のポワレフライパンで表面をカリッと焼き上げるポワレのご紹介です。今回は手軽なタラを使用しました。皮に薄く薄力粉をまぶし、低温でゆっくり焼き上げましょう。タラの他に鯛や下平目、スズキなどがおすすめです♪意外と簡単に作れます。
サクッと！
タラのカレー風味焼き淡白な白身とカレーの相性は抜群！ご飯がすすむおかずとして、食卓やお弁当で大活躍します。他の白味魚で作ってもおいしいですよ♪タラに塩を振っておくのは臭み取りのほか、加熱した時に旨味を閉じ込める効果もあります。
食欲そそる♪
タラのカレームニエルカレーとチーズの最強コンビ！粉チーズのおかげで香ばしさとコクをアップします♪他の白身魚でもお試しいただけます。
ご飯の進む味！
ピーマンとたらの甘酢炒めふっくらと焼いたたらに甘酢が絡んだ炒め物レシピのご紹介♪食べ応えもしっかり！ピーマンはさっと炒めてシャキシャキ食感を残しましょう。甘酢でさっぱりと召しあがれる一品です。
さっぱりコクうま！
たらとパプリカのバターぽん酢ソテーあっという間にできちゃうスピード一品！ パプリカが食卓に彩りを添えます！ あと一品欲しい時にいかがでしょうか♪
【蒸し物】
蒸すことで、身がしっとりふっくらとした食感に！昆布の旨みで上品に仕上げる酒蒸しや、レモンとハーブの香りがさわやかな一皿などを集めました。器に盛ったら、温かいうちに召し上がってくださいね♪
さっと作れる！
たらときのこのフライパン蒸したらときのこのフライパン蒸しのご紹介です。ふわっとしたタラに風味豊かなバター醤油が絡み、お箸が止まらなくなります♪ソースににんにくを加えてアレンジするのもおすすめです。
上品な一品♪
白身魚の酒蒸し今回はタラを使った白身魚の酒蒸しレシピをご紹介します。フライパンでさっと蒸すだけなので簡単！昆布の香りやうま味が全体を上品に仕上げてくれる一品です。タラの代わりに、スズキやタイなどの白身魚もおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
ふんわり香る♪
たらとキャベツの塩バター蒸したらとキャベツを使った塩バター蒸しをご紹介！たらに塩バターがよく染みてごはんがすすみます♪忙しいときにもパパッと作れます！晩ごはんにいかがでしょうか？
あっさり！旨味引き立つ♪
タラと白菜の酒蒸しタラの旨味が白菜に染みて相乗効果！フライパンで蒸すだけのお手軽料理です！あっさりと食べられるので柑橘系の絞り汁をかけるのもおすすめです！
素材の旨味を活かして！
たらと彩り野菜のコンソメ蒸したらのプリッとした美味しい味をしっかり楽しめる！ いろんなお野菜で色どりよく！ さっぱりしたものが食べたい方にオススメです！
おもてなしにも♪
タラのレモンハーブ蒸しレモンとハーブの香りがさわやか！タラは蒸すことでしっとりふっくら仕上がります。パーティーやおもてなしにぜひお試しください♪
【煮物・煮込み】
和洋中から韓国風まで、味付けのバリエーションが豊富！ごぼうと春菊が旨みをたっぷり吸った煮付けや、牛乳で作るクリーム煮などがおすすめ。肌寒い日の夕食に、作ってみてはいかがでしょうか♪
トマト缶レシピ！
たらのトマト煮込み東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ にんにくを効かせたソースに仕上げました！トマトで煮ることでさっぱりとした味わいに。ワインなどを添えてお召し上がりください。
旨みたっぷり！
たらの煮付け旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい！ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。
フライパンで簡単！
たらとブロッコリーのクリーム煮淡白な白身のタラはクリームソースと相性バッチリ！ブロッコリーの代わりに小松菜やほうれん草で作ってもおいしく召し上がれます♪
とろっとあつあつ♪
たらとチンゲン菜のうま煮たらをメインにした中華風のうま煮をご紹介します♪とろっとしたあんがあつあつでごはんに乗せて食べると絶品です☆うどんや中華麺とも合うのでぜひお試しください♪
染み込む旨味♪
白菜とたらのしょうが煮しっかり煮込むことで白菜に味が染み込んで濃厚な味になります。 たっぷりと入るしょうががポイントです！たらに下処理をすることで臭みが軽減するのでぜひお試しください！
華やかなのに簡単！
はまぐりのアクアパッツァイタリアの定番魚料理！ 魚介の旨味を生かしたスープは味も香りも抜群！ スズキやキンメダイなど、他の魚に変えてもおいしくできますよ♪
甘辛で美味しい♪
たらのコチュジャン煮淡白な味わいのたらがコチュジャンの甘辛味とよく合う！付け合わせの野菜はねぎや春菊、いんげんなどに代えても◎是非、お試しください！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
【揚げ物・揚げ焼き】
淡白なたらを香ばしく仕上げた一品！下味をしっかりつけた唐揚げや、サクサクの衣から旨みがあふれるカツレツなどをラインナップしました。揚げたてのおいしさを、ぜひ楽しんでください♪
野菜たっぷり♪
タラの中華風甘酢あんかけタラを使った彩り鮮やかな中華風甘酢あんかけをご紹介します♪タラは片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることであんとよく絡み、お箸が止まらないおいしさです。
サクサクふっくら♪
タラの唐揚げ揚げたタラの身はさっくりふわふわ！下味をしっかりつけることで、ごはんはもちろんお酒にも合う一品に♪ぜひお試しください。
サクッ！ふわぁ！
たらのカツレツサクサクの衣と相性ぴったり！たらの揚げ物！ たらの旨味が衣の中から溢れてきます。 あじやさばに変えても美味しくできますよ♪
ボリューム満点！
タラの竜田揚げピリ辛ねぎソースピリ辛ねぎソースがやみつきになる、タラの竜田揚げのご紹介です。大きめに切った野菜を入れた食べ応えのある一品！ごはんがすすむタラの竜田揚げを今晩のおかずにいかがでしょうか？
揚げ焼きでさっくり♪
たらのパクチーソースがけパクチーをたっぷりと使った、パクチー好きの方必見のレシピです！たらは揚げ焼きにすることで食感もよく、パクチーソースともよく絡みます。お肉やサラダにかけてもおいしい万能なソースです♪
