ハロウィンにぴったり！
かぼちゃのレンチンミートローフ
かぼちゃを包んだボリューム満点のミートローフをご紹介♪ レンジで作れるお手軽さが嬉しい！ポントクックで簡単に、旨味あふれるソースができちゃう！ ハロウィンにぜひお試しください！
- 調理時間 約30分
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
かぼちゃは半分に切り、1cm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
2.
耐熱皿にかぼちゃをのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。
3.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませ、豚ひき肉、ねぎ、塩を加え、粘りが出るまでよくこねる(肉だね)。
4.
ラップに肉だねを20cm四方に広げ、中央にかぼちゃを並べ、棒状に成形する。さらにラップで包む。
5.
耐熱皿に4を巻き終わりを下にしてのせ、600Wのレンジで5分加熱し、ラップをしたまま3分程おく。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る(ミートローフ)。
6.
耐熱容器に水を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。ポントクック中華風うま塩ソースの素を加えて溶かし、ふんわりとラップをし、再度1分30秒加熱する (ソース)。
7.
器にミートローフを盛り、ソースをかけ、ベビーリーフとミニトマトを添える。