DELISH KITCHEN

材料3つで作れる!

ふわふわクリームサンド

4.6

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    97kcal

  • 費用目安

    300前後

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生地の材料は卵と砂糖だけ!ふわふわの生地と甘いホイップクリームが相性抜群です♪材料3つだけで作るインパクト大のスイーツを3時のおやつなどにぜひ作ってみてください。

材料 【直径15cm丸型(底取)1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    【生地】卵は卵黄と卵白に分ける。

    ポイント

    卵は使う直前まで、冷蔵庫に入れておき、よく冷えたものを使用してください。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れ、さらさらとした状態になるまで混ぜる。砂糖を加えてピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  4. 4

    別のボウルに卵黄、メレンゲ1/4量を入れて混ぜる。残りのメレンゲを加え、切るように混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、5cmの高さから2回落として空気を抜く。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。粗熱をとり、型から外して冷ます。

  6. 6

    【クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てる。口金をつけたしぼり袋に入れる。

  7. 7

    生地を半分の厚さに切り、下半分にクリームをしぼる。上半分の生地ではさむ。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • オレオⅹ8

    卵感が強かったです!甘みが少なかったのでチョコレートソースをかけたらちょうどよくなりました♡̢♡̢♡̢
  • pchan

    こんなに少ない材料なのにフワフワで美味しかった
  • はらぺもこ

    ふわふわで美味しかったです。写真ほど生地がふくらまかったのと生クリームがやわらかかったのでまた挑戦します。

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