DELISH KITCHEN

ほろ苦さがクセになる♪
クッキー&クリーム チーズケーキ

4.3

調理時間

180

費用目安

1000前後

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クッキーのサクッとした食感とクリームチーズのなめらかな食感が好相性な濃厚チーズケーキをご紹介します。オーブンなし、ミキサーなしで簡単に作れる人気のレシピ!コーヒーなどを添えてお召し上がりください♪

  • カロリー

    342kcal

  • 炭水化物

    24g

  • 脂質

    24.8g

  • たんぱく質

    4.9g

  • 糖質

    24g

  • 塩分

    0.5g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18cm丸型(底取)】

手順

  1. 1

    《下準備》クリームチーズ、生クリームは常温に戻す。耐熱容器に水を入れてゼラチンをふり入れてふやかす。丸型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    オレオはビニール袋に入れて、めん棒などで粗く叩き、3等分にする。

  3. 3

    型にオレオの1/3量を入れ、ふんわりとラップをのせ、手で押し付けながら敷き詰める。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。

  5. 5

    生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6

    ふやかしたゼラチンはふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒ほど加熱し、混ぜて溶かす。5に加えて混ぜる。

  7. 7

    オレオの1/3量を加えて混ぜ、型に流し入れ、少し高いところから落とし空気を抜く。

  8. 8

    7にオレオの1/3量を全体にのせて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

よくある質問

  • Q

    型から外す時に崩れそうで心配なのですが、冷やしたら大丈夫ですか?

    A

    レシピ通り冷やしていただき、しっかりと固まったら取り出していただければ問題ございません。 レアチーズケーキを型から取り出し方についてはこちらをご覧ください。

  • Q

    生クリームは何%のものを使用していますか?

    A

    動物性の乳脂肪分35%のものを使用していますが、他の種類の生クリームでもお作りいただけます。

  • Q

    ゼラチンは加熱後、ある程度熱が取れてから入れますか?

    A

    混ぜて溶かす間に、温度が下がるのでそのままの流れでお入れください。

  • Q

    生クリームがなくても作れますか?その場合、代用できる材料を教えてください。

    A

    生クリームと同量のヨーグルトでお作りいただけます。もしくは、生クリーム200ccの代わりにヨーグルト100g、牛乳100ccを加えてもお作りいただけます。 生クリームで作るよりさっぱりとした仕上がりになります。

  • Q

    オーブンなしで作れるオレオを使ったチーズケーキのレシピは他にもありますか?

    A

    卵焼き器で作るベイクドチーズケーキのレシピこちらや、かぼちゃの濃厚チーズケーキこちら などもございます。よろしければ参考にしてみてください。

  • Q

    他に簡単に作れるレシピはありますか?

    A

    ミキサーで作るレシピこちらやホットプレートで作るレシピこちらがあるので参考にしてみてください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • 吉つま

    簡単でおいしいです!上にのせるオレオは砕かずにのせてみました!
  • サモニケ

    クリームチーズ、オレオ、生クリームが 使いきりの分量なので、 イライラせずに作ることができると思います。 底に敷き詰めるオレオを倍の枚数に またトッピングもアレンジすると、 包丁で切り分けやすくなります。
  • ゆー。!

    初めて作ったけど上手く出来て楽しかったでーす!!
  • みーちゃん

    クリームチーズもゼラチンも使うのは初めてでした! オレオを3等分するのが苦手なので6枚ずつ袋に入れて叩きました 甘さ控えめで美味しくできました

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