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ほろ苦さがクセになる♪

クッキー&クリーム チーズケーキ

クッキーのサクッとした食感とクリームチーズのなめらかな食感が好相性なケーキです!コーヒーなどを添えてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    342kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型(底取)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチン、水を入れてふやかす。丸型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    オレオはビニール袋に入れて、めん棒などで粗く叩き、3等分にする。

  3. 3.

    型にオレオの1/3量を入れ、ふんわりとラップをのせ、手で押し付けながら敷き詰める。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜる。

  5. 5.

    生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。

  6. 6.

    ゼラチン液の耐熱容器にふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、5に加えて混ぜる。

  7. 7.

    オレオの1/3量を加えて混ぜ、型に流し入れ、少し高いところから落とし空気を抜く。

  8. 8.

    7にオレオの1/3量を全体にのせて冷蔵庫で1〜2時間冷やす。