DELISH KITCHEN

とろ〜りチーズでコク旨!

丸ごと豆腐のクリアアサヒ鍋

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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丸ごと豆腐を崩して食べる!麻婆豆腐×チーズがクセになる「クリアアサヒ鍋」! 鍋パーティーの新定番!シメは麻婆豆腐丼にアレンジして大満足! 寒くなってきたこの季節にぴったり!クリアアサヒで乾杯♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め1cm幅に切る。ニラは2cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、肉に火が通るまで中火で炒める。

  3. 3

    酒、クックドゥ四川麻婆の素、水を加え、煮立ったら豆腐、もやし、ねぎ、豆腐を加える。アクを取り、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらミニトマト、ニラを加えてさっと煮る。

  5. 5

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。4にかけ、お好みでラー油をかける。

レビュー

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