1. とろ〜りチーズでコク旨!丸ごと豆腐のクリアアサヒ鍋

とろ〜りチーズでコク旨!

丸ごと豆腐のクリアアサヒ鍋

丸ごと豆腐を崩して食べる!麻婆豆腐×チーズがクセになる「クリアアサヒ鍋」! 鍋パーティーの新定番!シメは麻婆豆腐丼にアレンジして大満足! 寒くなってきたこの季節にぴったり!クリアアサヒで乾杯♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

関連カテゴリー

もっと見る

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め1cm幅に切る。ニラは2cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にごま油、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加え、肉に火が通るまで中火で炒める。

  3. 3.

    酒、クックドゥ四川麻婆の素、水を加え、煮立ったら豆腐、もやし、ねぎ、豆腐を加える。アクを取り、ふたをして弱めの中火で5分煮る。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらミニトマト、ニラを加えてさっと煮る。

  5. 5.

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。4にかけ、お好みでラー油をかける。