鮭のヤンニョム風

手順

1. 1

   鮭は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉を全体にまぶす。

2. 2

   ピーナッツは粗みじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を底が隠れる程度に入れて弱めの中火で熱し、1の鮭を入れて上下を返しながらこんがりとして火が通るまで3〜4分程度揚げる。

4. 4

   フライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えてからめる。2のピーナッツを加えてひと混ぜする。