パリパリチキンのシーザーソース

手順

1. 1

   鶏肉は皮目にフォークで数カ所穴を開け、厚みのある部分に切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

2. 2

   かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(シーザーソース)。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、1の鶏肉を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で4分ほど焼き、上下を返す。かぼちゃを加えてかぼちゃの上下を返しながら焼き、火が通ったら全てを取り出す。

5. 5

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

6. 6

   器に鶏肉、かぼちゃを盛り、シーザーソースをかける。