人気のキーワード

    1. TOP
    2. 魚介のおかず
    3. えび
    4. ふんわり食感♪ビッグまんまるエビフライ

    ふんわり食感♪

    ビッグまんまるエビフライ

    お気に入りに追加

    お子さまに喜ばれる、おすすめの簡単主菜!大きなエビフライは食卓を華やかにしてくれます♪はんぺんの具はコーン以外にも、ミックスベジタブルなどを使うのもおすすめです。

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      612kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えびは尾に近い1節を残して殻をむいて背わたを取り、よく洗って水気を切る。尾は先を斜めに切り落とし、包丁の背でしごく。塩こしょうをふる。

    2. 2.

      はんぺんはビニール袋に入れてつぶすようによく揉む。片栗粉を加えてさらに揉み、コーンを加えて揉み込む。

      ポイント

      コーンは解凍しておきましょう。

    3. 3.

      えびに片栗粉を軽くまぶし、2の1/4量で包むように成形する。同様に計4個作る。

      ポイント

      最後ぎゅっと強く押さえるように包むときれいに仕上げります♪

    4. 4.

      ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター液)。3をくぐらせ、パン粉をまぶす。

    5. 5.

      鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げる。

    6. 6.

      玉ねぎはみじん切りする。水に5分ほどさらし、水気をしっかり切る。

    7. 7.

      ボウルにゆで卵を入れてフォークなどでつぶし、残りの★を加えて混ぜる(タルタルソース)。

    8. 8.

      器に5を盛り、タルタルソースを添える。

    関連カテゴリー

    揚げ物
    おもてなし