濃厚なおいしさ♪
チーズソースのビーフハンバーグ
牛肉の旨味たっぷりのハンバーグに濃厚なチーズソースをたっぷりかけて召し上がれ♪重量感のある食べごたえに満足すること間違いなしです！いつもと違ったハンバーグをぜひご堪能下さい。
- 調理時間 約40分
カロリー
603kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 牛こま切れ肉300g
- サラダ油小さじ1
- ☆肉用調味料
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 薄力粉小さじ1
- ★チーズソース
- 有塩バター20g
- 薄力粉大さじ1
- 牛乳 150cc
- ピザ用チーズ 50g
- 塩少々
- 仕上げ用
- パセリ(刻み) 少々
- 黒こしょう少々
作り方
1.
ボウルに牛肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる(肉だね)。同様に計2個作る。
TIPS
牛肉が大きい場合は粗めに刻みましょう！
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで3分焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする(ハンバーグ)。
3.
小鍋にバターを入れて弱火で熱し、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。火をとめ、ピザ用チーズを加え、溶けるまで混ぜる。塩を加えて味をととのえる(チーズソース)。
4.
器にハンバーグを盛り、チーズソースをかける。黒こしょうをふり、パセリをちらす。
レビュー
(6件)
4.0
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- pchan豪華な１品チーズソースもすごく美味しかったです
- ちーちゃん挽肉で作るより断然楽で、ソースも美味しかったです。リピートする可能性高いです。