DELISH KITCHEN

濃厚なおいしさ♪

チーズソースのビーフハンバーグ

4.1

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    603kcal

  • 費用目安

    1100前後

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牛肉の旨味たっぷりのハンバーグに濃厚なチーズソースをたっぷりかけて召し上がれ♪重量感のある食べごたえに満足すること間違いなしです!いつもと違ったハンバーグをぜひご堪能下さい。

材料 【2人分】

  • 牛こま切れ肉300g
  • サラダ油小さじ1
  • ☆肉用調味料
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 薄力粉小さじ1
  • ★チーズソース
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳 150cc
  • ピザ用チーズ 50g
  • 少々
  • 仕上げ用
  • パセリ(刻み) 少々
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    ボウルに牛肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、空気を抜きながら小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。

    ポイント

    牛肉が大きい場合は粗めに刻みましょう!

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで3分焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5〜7分ほど蒸し焼きにする(ハンバーグ)。

  3. 3

    小鍋にバターを入れて弱火で熱し、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。火をとめてピザ用チーズを加え、溶けるまで混ぜる。塩を加えて混ぜ、味をととのえる(チーズソース)。

  4. 4

    器にハンバーグを盛り、チーズソースをかける。黒こしょうをふり、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    低脂肪乳でも作れますか?

    A

    低脂肪乳でもお作りいただけます♪牛乳に比べてコクは少なくあっさりとした仕上がりです。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ひなちゃんママ

    ハンバーグもチーズソースも簡単で美味しかった! 定番になりそうです👍
  • pchan

    豪華な1品チーズソースもすごく美味しかったです
  • ちーちゃん

    挽肉で作るより断然楽で、ソースも美味しかったです。リピートする可能性高いです。
  • はるちゃん

    簡単に作れました♪ ソースはチーズソースではなく、自家製BBQソースにしちゃいました! 少し崩れやすいのが難点ですが、とても美味しかったです。

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