豚バラと厚揚げのみぞれ煮

手順

1. 1

   豚肉は3cm幅に切る。

2. 2

   厚揚げは食べやすい大きさに手でちぎる。

3. 3

   大根はすりおろす(大根おろし)。大葉は軸を切り落として千切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。厚揚げを加えて3分ほど炒める。

5. 5

   ☆を加えて煮立たせてふたをし、弱火で6〜7分煮る。

6. 6

   大根おろしを加えて混ぜ、1分ほど煮る。

7. 7

   器に盛り、大葉をのせる。