はちみつ塩バターのフライドポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのままよく洗い、一口大に切る。10分ほど水にさらして水気をしっかり切る。

   ポイント

   じゃがいもは芽がある場合は取り除き、皮が緑がかっている部分がある場合も取り除いて使用してください。

2. 2

   フライパンにじゃがいも、サラダ油を入れて弱火で熱し、上下を返しながら15分ほどじっくり揚げ焼きする。

   ポイント

   じゃがいもが柔らかくなるまで揚げ焼きしましょう。

3. 3

   油を切って取り出し、ボウルに入れてバターを加えて溶かしながらからめる。塩を全体にまぶし、器に盛ってはちみつをかける。