やみつきになる塩気♪
フライドポテトのしそ塩がけ
大さじ3の油で揚げ焼きにする簡単フライドポテトレシピをご紹介します。ふんわりと香る赤しそふりかけの風味と塩気がたません！簡単なのでもう一品欲しい時はもちろん、お酒のあてにもぴったりです♪
カロリー
190kcal
炭水化物
24.9g
脂質
9.2g
たんぱく質
2.1g
糖質
23.2g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
新じゃがいもは半分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して水気を切り、粗熱をとる。
2
ポリ袋に新じゃがいも、片栗粉を入れて口を閉じ、ふり混ぜてまんべんなくまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、新じゃがいもを入れて表面がきつね色に色づき、カラッとするまで中火で5分ほど焼く。油を切り、赤じそふりかけをまぶす。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- ステーキの付け合わせに作りました！ しそ塩がなかったので、塩を振りかけました。新じゃがではなく、小さめの普通のじゃがいもで作りました。 とってもおいしく、外はカリカリ、中はホクホクしていました😊
マリー
家族みんながフライドポテト好き 簡単で良いです。新じゃがが美味し かったです。
もかぴん