DELISH KITCHEN

冷凍ポテトで作る!

簡単アンチョビポテト

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    302kcal

  • 費用目安

    300前後

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おつまみにぴったりなアンチョビポテトを包丁を使わずフライパンひとつで作れる人気のレシピです。じゃがいもは冷凍のフライドポテトを使い、フライパンでじっくり水分を飛ばしながら焼くことで、表面はカリッと、中はホクホクに仕上がります!アンチョビの塩気がたまらない一品です♪

材料 【2人分】

  • フライドポテト[冷凍] 150g
  • アンチョビペースト10g
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ2
  • パセリ[乾燥]少々

手順

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、凍ったままのフライドポテトを入れて重ならないように並べる。焼き色がつくまで上下を返しながら10分ほど弱めの中火でじっくり焼く。

    ポイント

    油がはねる可能性があるため、オリーブオイルが温まる前にフライドポテトを加えましょう。

  2. 2

    アンチョビペースト、おろしにんにく、こしょうを加え、なじむまでからめるように炒める。

  3. 3

    器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    他にアンチョビとジャガイモを使ったアレンジレシピはありますか?

    A

    アンチョビポテトサラダこちらやタコとポテトのアンチョビ炒めこちらなどがあります。

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