ミックスベジタブルチキンナゲット

手順

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで2分ほど加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   ボリ袋に鶏ひき肉、豆腐、☆を入れて粘りが出るまでよくもみこむ。ミックスベジタブルを加えて優しくもみこむ(肉だね)。ポリ袋の先端を切り落とす。

   ポイント

   ミックスベジタブルは解凍しておきましょう！

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、肉だねを1/12量ずつしぼり出し、スプーンなどで形をととのえる。中火で熱し、焼き色がつくまで焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通り、焼き色がつくまで弱火で3分ほど焼く。

   ポイント

   フライパンに入りきらない場合は、数回に分けて焼きましょう。