1. ごはんのお供にぴったり!きゅうりの佃煮

ごはんのお供にぴったり!

きゅうりの佃煮

きゅうりの食感が楽しい佃煮の紹介です!ピリッと辛い味付けに、しょうがの風味が食欲をそそります♪ご飯のお供にはもちろん、おつまみにもおすすめ。きゅうりの使い道の1つとして、覚えておきたい一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 きゅうり2本分

  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを切り落とし、2mm程度の薄切りにする。ボウルに入れて塩をまぶして揉む。水分が出てしんなりするまで10分程度おき、さっと水で洗って水気をしぼる。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    小鍋にきゅうり、しょうが、☆を入れて弱めの中火にかけ、混ぜながら水分が少なくなるまで15分程煮る。

よくある質問

  • Q

    塩漬けのきゅうりでも作れますか?

    A

    塩漬けのものではお作りいただくことが難しくなっております。ぜひ、生のきゅうりを使用してお作りください♪

レビュー

(10件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • チルドレンママ
    きゅうりのキューちゃんみたいだけど、市販のより美味しかったです。
  • とーちゃん
    美味しくできました!きゅうりの大量消費にはもってこいっっ‼︎両親にも子供にも大好評でした(^^)好みですが生姜を多めに入れるといいかも!
  • マリン
    簡単に作れて美味しいです!唐辛子の量と 生姜の量でピリ辛度を変えるといいかもです。
  • Gianni
    作る前は、たぶん市販品の有名なきゅうりの漬物の様な味になるだろうと思ってた。完成すると、違いましたね。美味い。晩酌のアテに、ごはんのお供にもなる。万能おかず。嫁にも好評でした。