1. ふんわり優しい♪新生姜のピンクジンジャーソーダ

ふんわり優しい♪

新生姜のピンクジンジャーソーダ

淡い桃色がきれいなジンジャーソーダをご紹介します。炭酸が苦手な方は同量の水でもジンジャージュースを作ることができます。新生姜は普段よく見かけるひね生姜と比べると優しい風味が特徴で、ふんわりとしたやわしい味わいに仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1杯分あたり

料理レシピ

材料 12杯分

  • レモン汁大さじ2
  • 砂糖100g
  • はちみつ200g
  • シナモンパウダー少々
  • 150cc
  • 炭酸水[無糖]適量
  • 適量

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作り方

  1. 1.

    新しょうがは汚れをとって、薄切りにする。

    TIPS

    汚れたところがある場合は薄く切り落としましょう。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、新しょうがを入れ、さっと1〜3秒ほどゆでてすぐに水気を切る。

  3. 3.

    鍋に砂糖、はちみつ、水、シナモンを入れて中火で熱し、煮立ったら火をとめて新しょうが、レモン汁を加え、3時間ほどおく。

  4. 4.

    グラスに氷、炭酸水、3を入れてやさしく混ぜる。

    TIPS

    シロップはグラス1杯(120cc)の炭酸水に対して大さじ1〜2程度でお好みで調整して下さい。

レビュー

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