ズッキーニとトマトの梅ドレあえ

手順

1. 1

   ズッキーニは薄切りにする。ボウルに入れて塩を加え、軽くもんでしんなりするまで5分ほどおき、水気をしぼる。トマトは縦半分に切ってへたを取り、切り口を上にして4等分の放射状に切り、斜め半分に切る。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ズッキーニ、トマトを加えてあえる。