ピーマン嫌い克服！
たっぷりピーマンミートボール
みんな大好きミートボールを野菜たっぷりで！ ピーマンのシャキシャキ食感が良い！ ケチャップソースがご飯にもあう一品です！
カロリー
353kcal
炭水化物
13g
脂質
23.3g
たんぱく質
18.8g
糖質
11.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに豚ひき肉、塩こしょうを入れて混ぜ、玉ねぎ、ピーマンを加えてさらに混ぜ、丸く成形する。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、成形したたねを加えて、転がしながら肉に火が通るまで中火で焼く。ソースを加えて混ぜながら全体にからめる。
よくある質問
- Q
ひき肉は合挽肉でも作れますか？
A合挽肉でもお作りいただくことは可能です。ぜひ、お試しください♪
レビュー
4.5
- 美味しかったです。 ３個は確かに多く、シャキシャキも残るので 苦手な人は２個でもいいかもね。 私は３個をアドバイスどおり細かく刻みました。 ミンチは玉ねぎとピーマンを入れる前に、塩だけ入れてよく練ったほうがいいと思います。粘りを出してから具を入れて混ぜると、よくまとまります。 さらに成形するときは、手のひらにサラダ油をつけるとくっつきません。ポンポンと両手で投げ合いながら作りました。 火の通りが心配だったので、ソースを入れる前に料理酒を少し入れてフタをして蒸し焼ききました。 写真は６個ですが、ミートボールくらいで９個できましたよ。
こず
ピーマンは大きかったので２個にしました！ ピーマンがヘタレてたのでどう使おうか迷ってました！刻んだら全く食感も変わらず美味しく食べられました！ 娘にも好評でした(*^^*)のんこ
余ってた合挽肉で5玉分作りました。焼いている時に脂がけっこう出たので、ギトギトはあまり好きではないので拭き取ってからソースを入れました。まん丸には焼けないけど、簡単にすぐできて美味しかったです。ちー
美味しそうなので、 肉の量を多めにして たくさん作りました⭐︎ 肉の旨味とピーマンの歯応えが 合う、おいしいです！ 家族にも好評でまた作りたいです⭐︎
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かおり