さっぱりさわやか！
桃のサワーマリネ

手順

1. 1

   桃は種に当たるように1周切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねり、種を取り除く。4等分に切って皮をむき、さらに半分に切る。

2. 2

   ボウルに酢、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。桃を加え、全体になじむようにやさしく混ぜる。

   ポイント

   酢はりんご酢がおすすめです。

3. 3

   表面にぴったりと密着するようにラップをし、常温に15分ほどおく。冷蔵庫で15分以上冷やす。