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プリッと香ばしい！

エビのBBQソースソテー

BBQにぴったり♡ プリッとしたエビにからんだ、濃い味のソースがお酒にあう！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
166kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

無頭えび10尾
ミニトマト 4個
アスパラ 2本
有塩バター大さじ1
☆BBQソース
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
アスパラは根元を1cmほど切り落として下から1/3ほどの皮をむき、斜め4等分に切る。ミニトマトはへたを取り除く。
2.
無頭えびは尻尾を残して殻をむく。尻尾を包丁の背でしごいて汚れを取り除く。背中の真ん中に包丁で切れ目を入れて背わたを取り、腹側に筋を断ち切るように数箇所切り込みを入れる。水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとる。
TIPS
えびは冷蔵庫から出してすぐに調理しましょう！
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(BBQソース)。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、アスパラを入れてバターがなじむまで中火で炒める。アスパラを端によせ、無頭えびを加えて1分ほど焼く。
5.
無頭えびを裏に返し、ミニトマトを加えて1分ほど焼く。☆を加えて全体にからめる。

レビュー

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