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プリッと香ばしい!

エビのBBQソースソテー

BBQにぴったり♡ プリッとしたエビにからんだ、 濃い味のソースがお酒にあう!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • エビ 10尾
  • ミニトマト 4個
  • アスパラ 2本
  • 有塩バター 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ☆BBQソース
  • ケチャップ 大さじ2
  • 中濃ソース 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元に近い部分をピーラーでむき、斜め4等分に切る。

  2. 2.

    エビの殻をむき、背中の真ん中に包丁で切れ目を入れて背わたを取る。腹側に筋を断ち切るように数箇所切り込みを入れる。水で洗って水気をふきとる。

    TIPS

    エビは冷蔵庫から出してすぐに調理しましょう!

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(BBQソース)。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて熱し、アスパラガスを入れてバターがなじむまで中火で炒める。端によせ、エビ、ミニトマトを加えて塩こしょうをふり、エビが色づくまで上下を返しながら1分ほど焼き、BBQソースをかける。

    TIPS

    余熱を考慮して、エビはフライパンでサッと焼き上げましょう。

    今回はスキレットを使用しています。