プリッと香ばしい！

エビのBBQソースソテー

Name: プリッと香ばしい！ エビのBBQソースソテー
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 無頭えび 10尾; ミニトマト 4個; アスパラ 2本; 有塩バター 大さじ1; ケチャップ 大さじ2; 中濃ソース 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1

BBQにぴったり♡ プリッとしたエビにからんだ、濃い味のソースがお酒にあう！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
166kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

無頭えび10尾
ミニトマト 4個
アスパラ 2本
有塩バター大さじ1
☆BBQソース
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
アスパラは根元を1cmほど切り落として下から1/3ほどの皮をむき、斜め4等分に切る。ミニトマトはへたを取り除く。
2.
無頭えびは尻尾を残して殻をむく。尻尾を包丁の背でしごいて汚れを取り除く。背中の真ん中に包丁で切れ目を入れて背わたを取り、腹側に筋を断ち切るように数箇所切り込みを入れる。水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとる。
ポイント
えびは冷蔵庫から出してすぐに調理しましょう！
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる(BBQソース)。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、アスパラを入れてバターがなじむまで中火で炒める。アスパラを端によせ、無頭えびを加えて1分ほど焼く。
5.
無頭えびを裏に返し、ミニトマトを加えて1分ほど焼く。☆を加えて全体にからめる。