プリッと香ばしい！
エビのBBQソースソテー
調理時間
約15分
カロリー
166kcal
費用目安
800円前後
BBQにぴったり♡ プリッとしたエビにからんだ、 濃い味のソースがお酒にあう！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年6月
材料 【2人分】
手順
1
アスパラは根元を1cmほど切り落として下から1/3ほどの皮をむき、斜め4等分に切る。ミニトマトはへたを取り除く。
2
無頭えびは尻尾を残して殻をむく。尻尾を包丁の背でしごいて汚れを取り除く。背中の真ん中に包丁で切れ目を入れて背わたを取り、腹側に筋を断ち切るように数箇所切り込みを入れる。水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとる。
ポイント
えびは冷蔵庫から出してすぐに調理しましょう！
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(BBQソース)。
4
フライパンにバターを入れて熱し、アスパラを入れてバターがなじむまで中火で炒める。アスパラを端によせ、無頭えびを加えて1分ほど焼く。
5
無頭えびを裏に返し、ミニトマトを加えて1分ほど焼く。☆を加えて全体にからめる。
K&Yママ