DELISH KITCHEN

風味豊かな味わい♪
ごぼうとソーセージのコンソメスープ

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(1件)

調理時間

20

費用目安

200前後

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ごぼう、しめじ、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。 ごぼうの風味にしめじ、ソーセージの旨味が合わさって、風味豊かな味わいです。ソーセージは大きめに切って、プリッと食べ応えを出しましょう。

  • カロリー

    86kcal

  • 炭水化物

    5.7g

  • 脂質

    5.9g

  • たんぱく質

    3.8g

  • 糖質

    3.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、包丁の刃先で何本か切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れ、ごぼうをまわしながら削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ソーセージは斜め3等分に切る。

  4. 4

    鍋にごぼう、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。しめじ、ソーセージを加え、再度煮立たせる。ふたをし、ごぼうがやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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