DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

きのことソーセージのコンソメスープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    114kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しめじ、エリンギ、しいたけ、ソーセージが具材の洋風スープをご紹介します。きのことソーセージの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く味わい深いスープです。具材はバターで炒めてからスープで煮ることで、風味良く仕上がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。

  2. 2

    ソーセージは斜め1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、しめじ、エリンギ、しいたけを入れてしんなりとするまで2分ほど炒める。ソーセージを加えて全体がなじむまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • w

    人参をくし切りにしていろどり追加しても美味しかったです。来客時に振舞って大人気でおかわり注文殺到でした! レシピはコンソメ控えめでしたが、コンソメキューブしかなかったので材料全て2倍量に対してキューブ1つ入れちゃいましたが、全然味濃くなりすぎもなかったです。
  • ゆん

    簡単で美味しかったです!
  • тakuмasa✩。.Fam

    夕飯に作りました!簡単にキノコいっぱいのスープ作れてとても美味しかったです(*^^*)家族にも好評でした♪♪また作ります(*'-'*)ノ"
  • ひげちゃん

    スープ大好きなパートナーが喜びました! ちなみに私はスープにそれほど熱意はないので、洋食の時に合う簡単なレシピなら、それだけで良いのですが、そんな私でも美味しい!と思いました。 残っていたえのきも、半分に切り下の部分をほぐして足して作りました。 バターで炒めるからか、嫌味のないコクもあり美味しかったです。

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