旨味たっぷり♪
きのことソーセージのコンソメスープ
しめじ、エリンギ、しいたけ、ソーセージが具材の洋風スープをご紹介します。きのことソーセージの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く味わい深いスープです。具材はバターで炒めてからスープで煮ることで、風味良く仕上がります。
カロリー
114kcal
炭水化物
4g
脂質
10g
たんぱく質
4.3g
糖質
1.9g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸はさく。
2
ソーセージは斜め1cm幅に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、しめじ、エリンギ、しいたけを入れてしんなりとするまで2分ほど炒める。ソーセージを加えて全体がなじむまで炒める。
4
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 夕飯に作りました！簡単にキノコいっぱいのスープ作れてとても美味しかったです(*^^*)家族にも好評でした♪♪また作ります(*'-'*)ﾉ"
にゃんにゃむニーナ
うみゃにゃ。 13日夕ご飯は、 彩り爽やか、春野菜のスープパスタ こちらに載せました。 彩り鮮やか、サーモンのカルパッチョ 今日はほんとにサーモンですにゃん。 パプリカは焼いて焦がして皮を取りました。きゅうりはぬか漬け。 旨味たっぷり、きのことソーセージのコンソメスープ 舞茸出汁入り かさましでキャベツ入れました。 こちらにも載せます。 いただきます。ぴんくふぇありー
バターの濃いのは苦手なので減らしましたが、それでも結構バター風味を感じました。しめじを買い忘れたので大きめのエリンギで。きのこの食感が良かったです😊w
人参をくし切りにしていろどり追加しても美味しかったです。来客時に振舞って大人気でおかわり注文殺到でした！ レシピはコンソメ控えめでしたが、コンソメキューブしかなかったので材料全て2倍量に対してキューブ1つ入れちゃいましたが、全然味濃くなりすぎもなかったです。
もっと見る
тakuмasa✩。.Fam