レモンがさわやか♪
トマトときゅうりのコンカッセサラダ
調理時間
約10分
カロリー
54kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
4.1g
脂質
4.1g
たんぱく質
0.8g
糖質
3.1g
塩分
1g
- ※1人分あたり(3等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜の彩りが鮮やかなコンカッセサラダをご紹介！「コンカッセ」とは、フランス料理で5mm程度のみじん切りを意味する調理用語です。今回はコンカッセにした野菜でレモン風味がさわやかなサラダを作ります。さっぱりとした味わいで、ラム肉や豚バラ肉などしっかりとした味わいのお肉料理の付け合わせにぴったりです♪
手順
1
トマトはへたを取り除く。横半分に切り、種を取り除き、5mm〜1cm角に切る。きゅうりは両端を切り落とし、5mm角に切る。
2
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。トマト、きゅうり、パセリを加えて和える。
ポイント
冷やして食べてもおいしいです。
みーあ