デリッシュキッチン

北海道の郷土料理を再現!
モチモチいももち

4.4

調理時間

20

費用目安

-

お気に入りに追加

北海道の郷土料理「いももち」をご紹介します! 香ばしい甘辛ダレがじゃがいもと絡んで絶品のおいしさ。 焼くときは「クックパー®」を使えば、油なしでもくっつかず、こんがりきれいに焼けますよ♪ おやつやおつまみにもおすすめの1品!ぜひお試しください。

材料 【直径4~5cm 4個分】

  • じゃがいも 1個(150g)
  • 【A】
  • バター小さじ1と1/2
  • 片栗粉25g
  • 砂糖小さじ1
  • 【B】
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは洗って「サランラップ®️」でゆったりと包み、電子レンジ(500W)で4~5分、十分にやわらかくなるまで加熱する。皮をむき、すりこぎでよくつぶし、練ってから【A】を混ぜ合わせる。

    ポイント

    じゃがいもの芽や、皮などの緑色の部分は取り除きましょう。

  2. 2

    1を4等分にして丸め、1cmほどの厚みにする。

  3. 3

    フライパンに「クックパー®️フライパン用ホイル」を敷き、両面に軽い焦げ目がつくまで弱火でじっくりとふたをして焼く。

  4. 4

    仕上げに合わせた【B】を入れて、もちの表面に2~3度からめながら焼き、ほどよくタレがからんだら、すぐに火を止めて取り出す。

\ アプリでレビューを待っています /

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をXでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。