DELISH KITCHEN

旨味が凝縮!

シーフードパピヨット

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    317kcal

  • 費用目安

    1600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パピヨットとはフランス料理で「紙包み焼き」という意味があります。白身魚、エビ、あさりや野菜をクッキングペーパーで包み、オーブンで蒸し焼きにした、濃厚な旨味を楽しめる一品です♪パセリとバターの香るソースをかけて、バケットなどを添えてお召し上がりください! 火を使わないので暑い時期にもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ミニトマトはへたを取り、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鯛は塩こしょうを両面にふる。えびは殻をむき、背わたを取り除く。水で洗い、水気を切る。

  3. 3

    クッキングシート(長さ50cm)の上に、玉ねぎ、鯛、えび、あさり、ミニトマトを各半量のせ、白ワイン半量(大さじ1)をふり、包む。同様に計2個作る。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  5. 5

    耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで1分加熱し、塩、イタリアンパセリを加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、クッキングシートに切り込みを入れ、ハーブバターソースをかける。

よくある質問

  • Q

    アルミホイルでも包めますか?

    A

    アルミホイルでも同様にお作りいただけます。

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