シーフードパピヨット

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り、半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鯛は塩こしょうを両面にふる。えびは殻をむき、背わたを取り除く。水で洗い、水気を切る。

3. 3

   クッキングシート(長さ50cm)の上に、玉ねぎ、鯛、えび、あさり、ミニトマトを各半量のせ、白ワイン半量(大さじ1)をふり、包む。同様に計2個作る。

4. 4

   200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

5. 5

   耐熱容器にバターを入れて600Wのレンジで1分加熱し、塩、イタリアンパセリを加えて混ぜる。

6. 6

   器に盛り、クッキングシートに切り込みを入れ、ハーブバターソースをかける。