豚バラごぼうの甘辛風

手順

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらし、水気を切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒め、ごぼうを加えて油がなじむまで炒め合わせる。

   ポイント

   フライパンに油が残っている場合はキッチンペーパーでふきとる。

4. 4

   ☆を加えて煮立ったら弱火にする。

5. 5

   煮立ったら弱火にし、汁気がなくなるまで10分加熱する。