なすのツナカレー炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ツナを入れてさっと炒める。なすを加えて弱めの中火でしんなりするまで2〜3分炒める。カレー粉、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

   ポイント

   ツナ缶は缶汁を切りましょう。