あっという間に作れる♪
ナスとピーマンのツナみそ炒め
パパッと作れる炒め物をご紹介♪ツナみそのたれと野菜を炒め合わせるだけ！しっかり味付けなのでごはんが進みます。うどんや、そうめんと一緒に食べるのもおすすめです。
カロリー
187kcal
炭水化物
12.7g
脂質
10.5g
たんぱく質
8.2g
糖質
9.6g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- なす 2本(150g)
- ピーマン 3個(90g)
- 大葉 4枚
- サラダ油大さじ1/2
- ☆たれ
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- みそ大さじ1と1/2
手順
1
なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切りましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて焼き色がつくまで3分ほど炒め、ふたをして1分蒸し焼きにする。ピーマンを加えて油がまわるまでさっと炒め、たれを加えて2分ほど炒め合わせる。
4
器に盛り、大葉をのせる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 大葉は嫌いなので使いませんでしたが、その他はレシピ通りにしました。なすが油を吸ったので、ちょっと張り付き気味になりましたが、タレを入れたら離れました。ツナの味がなすに染みこんで美味しかったです。
あーちゃ
急いでたので、業務スーパーの、 どちらも冷凍の揚げナスと千切りピーマンを 使い作りました。 シソは無かったので使わず、 それ以外はレシピ通りに作りました。 ナスの油が吸った感じにピーマンの苦味、 ツナ缶のお陰か、それ程苦くなくてとても美味しかったです！ 業務スーパーのでも作れるし、手軽に魚を食べれる、コレはまた作ります！！el
冷凍大葉で。good
さなや