DELISH KITCHEN
  1. さっぱり絶品!ガリとごぼうの浅漬け

さっぱり絶品!

ガリとごぼうの浅漬け

甘辛く味付けしたごぼうと甘酸っぱいガリがベストマッチ!シャキシャキとした食感が楽しく、箸休めやおつまみとしてもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    58kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取る。長さを半分に切り、縦十字に切る。めん棒で軽くたたき、5cm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋に湯をわかしてごぼうを入れ、やわらかくなるまで4〜5分ゆでて水気を切る。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、粗熱をとる。ごぼう、刻み昆布を加えて混ぜる。ラップをし、冷蔵庫で半日ほどおく。

  4. 4.

    しょうがの甘酢漬けは粗く刻む。

  5. 5.

    冷蔵庫から取り出し、水気を切って耐熱容器に戻し入れる。しょうがの甘酢漬け、白いりごまを加えて混ぜる。

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