白菜と油揚げの味噌汁

手順

1. 1

   白菜は3cm幅に切り、芯の太い部分はさらに食べやすい大きさに切る。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

3. 3

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、白菜、油揚げを加えてふたをして弱火で4〜5分ほど煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。