DELISH KITCHEN

なめらかなおいしさ♪

豆腐クリームグラタン

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    304kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐を使ったクリームソースで作るグラタンをご紹介♪あっさりした豆腐もチーズなどのコクのある食材と合わせることで、食べ応えがアップします!こってりしたメインに合わせる副菜におすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いをし、4cm幅に切る。じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切る。

  2. 2

    フードプロセッサーに豆腐をちぎりながら入れて、☆を加えてなめらかになるまで撹拌する(豆腐クリーム)。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、ほうれん草を加えてしんなりするまで手早く炒める。豆腐クリーム、牛乳を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。じゃがいもを加えてさらに煮る。

  4. 4

    耐熱容器に3を流し入れ、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼く。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

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(1件)

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