かぶとベーコンのクリーム煮

手順

1. 1

   かぶは葉と白い部分に切り分け、白い部分は皮をむいて食べやすい大きさの縦割りにする。葉の部分は食べやすい大きさに切る。まいたけはほぐす。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて弱火で熱し、ベーコンを入れて炒める。かぶの白い部分、まいたけを加えてしんなりするまで炒める。薄力粉を加えてダマがなくなるまで炒める。水を加えて混ぜながら煮る。ふたをしてかぶがやわらかくなるまで5〜7分ほど弱火で煮る。牛乳、☆を加えてひと煮する。

4. 4

   かぶの葉を加えてしんなりするまで煮る。