彩り鮮やか♪
蒸しなすのエスニック春雨サラダ
調理時間
約20分
カロリー
242kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
26.2g
脂質
5.9g
たんぱく質
21.3g
糖質
22.9g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
蒸しなすはレンジで簡単！なすをたっぷり使ったヤムウンセン風サラダはいかかですか？具材たっぷりなので満足感のあるおかずサラダです。
材料 【2人分】
- 春雨 30g
- 豚ひき肉[赤身]70g
- むきえび(下処理済み) 120g
- なす 2本(160g)
- ミニトマト 4個
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- パクチー 1/2袋(20g)
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル小さじ1
- ☆調味料
- 砂糖小さじ1
- レモン汁大さじ1
- ナンプラー大さじ1
- 唐辛子(輪切り)少々
- 仕上げ用
- レモン(くし形切り) 1切れ
