とっても簡単!
なすの具沢山アヒージョ
調理時間
約15分
カロリー
813kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
えびとベーコン、なすを使った簡単アヒージョレシピ。パンにオイルをつけて食べれば、旨みを逃すことなく味わえます♪ワインのお供にいかがですか?
手順
1
なすは1cm幅の輪切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。
2
むきえびは水気をふきとる。ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。
ポイント
むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。
3
鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、ベーコンを加えてむきえびの色が変わるまで中火で2〜3分煮る。なすを加えてしんなりするまでさっと煮る。
レビュー
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